电饭煲是家里常用的煮米饭工具，很多人煮米饭只知道放米加水，却不知道一些小技巧，导致煮出来的米饭口感不好。掌握这些技巧，能煮出更香甜的米饭。
首先要选好米，然后
电饭煲是家里常用的煮米饭工具，很多人煮米饭只知道放米加水，却不知道一些小技巧，导致煮出来的米饭口感不好。掌握这些技巧，能煮出更香甜的米饭。
首先要选好米，然后把米淘洗干净，淘洗次数不要太多，一般两次就够了，淘洗太多会流失米中的营养。淘洗干净的米要浸泡一段时间，让米粒充分吸收水分，这样煮出来的米饭更软糯、更香甜。
然后要控制好水量，水量的多少直接影响米饭的口感，水太多米饭会太稀，水太少米饭会太硬。一般来说，米和水的比例要合适，根据米的品种和个人口感调整。煮米饭时，不要频繁打开电饭煲的盖子，频繁开盖会让热量流失，影响米饭的煮熟度和口感。米饭煮熟后，不要立即打开盖子，让米饭再焖一段时间，这样米饭会更入味、更香甜。定期清洁电饭煲的内胆和锅盖，保持干净卫生，避免滋生细菌。